Osnovne studije
Naziv programa povezuje se sa postojećim programom iz oblasti zdravstvenih resursa, budući da je ishrana jedan od ključnih resursa zdravlja.
Iako bi naziv poput „Nutricionizam kao put do zdravlja“ možda adekvatnije odražavao suštinu programa, takav naziv nije prihvatljiv jer naziv studijskog programa ne može biti obrazloženje njegove svrhe.
Nutricionizam je takođe sastavni deo problematike životnog stila i velnesa, te se ni te teme ne mogu zanemariti u okviru studijskog programa.
S obzirom na postojanje različitih pristupa nutricionizmu – bilo kao nauci o nutrijentima, bilo kao nauci o ishrani – ovaj program ga ne tretira pojednostavljeno,
već mu pristupa na znatno sveobuhvatniji način.
| PREDMET |
ECTS |
UBS |
P |
V |
SR |
|
|
| Opća i anorganska kemija | 7 | 175 | 48 | 48 | 79 |
| Organska kemija | 5 | 125 | 48 | 48 | 29 |
| Osnove nutricionizma | 8 | 200 | 32 | 16 | 152 |
| Engleski jezik I | 4 | 100 | 0 | 48 | 52 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Anatomija čovjeka | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Biokemija | 6 | 150 | 48 | 16 | 86 |
| Mikrobiologija | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Ekologija i zdravlje | 4 | 100 | 16 | 16 | 68 |
| Uvod u profesiju nutricionista | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Izborni predmet II | 8 | | | | |
| Osnove menadžmenta | | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Ukupno I GODINA | 66 | 1775 | 304 | 384 | 1056 |
|
|
| Osnove matematike | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Fiziologija | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Osnove informatike | 6 | 150 | 16 | 48 | 86 |
| Engleski jezik II | 4 | 100 | 0 | 48 | 52 |
| Čovjek i zdravlje | 2 | 50 | 16 | 0 | 34 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Mikrobiologija hrane | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Nutritivne procjene | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Standardi o sigurnosti hrane | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Patofiziologija | 4 | 100 | 32 | 16 | 52 |
| Nutricionizam i kronične bolesti | 8 | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Izborni predmet II | 6 | | | | |
| Teorija i priprema hrane | | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Ukupno II GODINA | 66 | 1800 | 272 | 384 | 992 |
|
|
| Osnove prava | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Medicinska statistika | 4 | 100 | 16 | 32 | 52 |
| Toksikologija | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Kemija hrane | 8 | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Ekološka sigurnost | | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Molekularna biologija s genetičkim inžinjerstvom | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Uvod u dijetetiku | 5 | 125 | 16 | 32 | 77 |
| Hrana, kultura i društvo | 5 | 125 | 16 | 32 | 77 |
| Praksa nutricionizma I | 5 | 125 | 0 | 102 | 23 |
| Strateški menadžment | 5 | 125 | 32 | 32 | 61 |
| Izborni predmet II | 5 | | | | |
| Osnove upravljanja projektima | | 125 | 16 | 32 | 77 |
| Ukupno III GODINA | 66 | 1800 | 256 | 464 | 1058 |
| PREDMET |
ECTS |
UBS |
P |
V |
SR |
|
|
| Opća i anorganska kemija | 7 | 175 | 48 | 48 | 79 |
| Organska kemija | 5 | 125 | 48 | 48 | 29 |
| Osnove nutricionizma | 8 | 200 | 32 | 16 | 152 |
| Engleski jezik I | 4 | 100 | 0 | 48 | 52 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Anatomija čovjeka | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Biokemija | 6 | 150 | 48 | 16 | 86 |
| Mikrobiologija | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Ekologija i zdravlje | 4 | 100 | 16 | 16 | 68 |
| Uvod u profesiju nutricionista | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Izborni predmet II | 8 | | | | |
| Osnove menadžmenta | | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Ukupno I GODINA | 66 | 1775 | 304 | 384 | 1056 |
|
|
| Osnove matematike | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Fiziologija | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Osnove informatike | 6 | 150 | 16 | 48 | 86 |
| Engleski jezik II | 4 | 100 | 0 | 48 | 52 |
| Čovjek i zdravlje | 2 | 50 | 16 | 0 | 34 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Mikrobiologija hrane | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Nutritivne procjene | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Standardi o sigurnosti hrane | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Patofiziologija | 4 | 100 | 32 | 16 | 52 |
| Nutricionizam i kronične bolesti | 8 | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Izborni predmet II | 6 | | | | |
| Teorija i priprema hrane | | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Ukupno II GODINA | 66 | 1800 | 272 | 384 | 992 |
|
|
| Osnove prava | 6 | 150 | 32 | 16 | 102 |
| Medicinska statistika | 4 | 100 | 16 | 32 | 52 |
| Toksikologija | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Kemija hrane | 8 | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Ekološka sigurnost | | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Molekularna biologija s genetičkim inžinjerstvom | | 150 | 32 | 16 | 102 |
|
| Uvod u dijetetiku | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Hrana, kultura i društvo | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Praksa nutricionizma I | 6 | 150 | 0 | 102 | 48 |
| Strateški menadžment | 6 | 150 | 32 | 32 | 86 |
| Izborni predmet II | 6 | | | | |
| Osnove upravljanja projektima | | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Ukupno III GODINA | 66 | 1800 | 256 | 464 | 1058 |
|
|
| Nutricionizam i javno zdravstvo | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Kritički pristup nutricionizmu | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Prehrana sportaša | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Seminar: Planiranje prehrane | | 150 | 16 | 16 | 118 |
|
| Praksa nutricionizma II | 4 | 100 | 0 | 64 | 36 |
| Ljekovito bilje i začini | 6 | 150 | 16 | 16 | 118 |
| Nova dostignuća u znanosti o prehrani | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Izborni predmet II | 8 | | | | |
| IT menadžment | | 200 | 16 | 32 | 152 |
| Završni rad | 6 | | | | |
| Ukupno IV GODINA | 66 | 1800 | 240 | 352 | 1030 |
Master studije
Master studije studijskog programa „Nutricionizam i zdravlje“ definisane su kao savremeni pristup koji obuhvata ključne
aspekte ishrane i njenog uticaja na ljudsko zdravlje. Program je koncipiran u skladu sa aktuelnim naučnim
saznanjima i povezan je sa postojećim programom o resursima zdravlja, jer je prehrana jedan od
najvažnijih faktora u očuvanju i unapređenju kvaliteta života.
| PREDMET |
ECTS |
UBS |
P |
V |
SR |
|
|
| Metodologija znanstveno-istraživačkog rada | 10 | 250 | 16 | 16 | 218 |
| Nutricionizam kroz životne cikluse | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Seminar: Kritične teme nutricionizma | 6 | 150 | 16 | 16 | 118 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Nutricionizam i wellness | | 150 | 16 | 16 | 118 |
|
| Epidemiologija | 4 | 100 | 16 | 16 | 68 |
| Holistički pristup nutricionizmu | 6 | 15 | 16 | 16 | 118 |
| Diplomski rad | 20 | | | | |
| Ukupno I GODINA | 60 | 1015 | 128 | 144 | 926 |
| PREDMET |
ECTS |
UBS |
P |
V |
SR |
|
|
| Nutricionizam i javno zdravstvo | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Kritički pristup nutricionizmu | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Prehrana sportaša | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Seminar: Planiranje prehrane | | 150 | 16 | 16 | 118 |
|
| Praksa nutricionizma II | 4 | 100 | 0 | 64 | 36 |
| Ljekovito bilje i začini | 6 | 150 | 16 | 16 | 118 |
| Nova dostignuća u znanosti o prehrani | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Upravljanje projektima II | 6 | 150 | 16 | 32 | 102 |
| Izborni predmet II | 8 | | | | |
| IT menadžment | | 200 | 16 | 32 | 102 |
| Ukupno I GODINA | 60 | 1650 | 144 | 272 | 1208 |
|
|
| Metodologija znanstveno-istraživačkog rada | 10 | 250 | 16 | 16 | 218 |
| Nutricionizam kroz životne cikluse | 8 | 200 | 16 | 16 | 168 |
| Seminar: Kritične teme nutricionizma | 6 | 150 | 16 | 16 | 118 |
| Izborni predmet I | 6 | | | | |
| Nutricionizam i wellness | | 150 | 16 | 16 | 118 |
|
| Epidemiologija | 4 | 100 | 16 | 16 | 68 |
| Holistički pristup nutricionizmu | 6 | 150 | 16 | 16 | 118 |
| Diplomski rad | 20 | | | | |
| Ukupno II GODINA | 60 | 1250 | 112 | 112 | 808 |
